- Startsida
- | Kommunal service
- | Miljö
- | Livsmedelshantering
Säkra livsmedel
Livsmedelshantering, nya regler
Planerar du att starta en livsmedels-butik eller restaurang?
Om ja, då kan du, efter den första december 2009, behöva att lämna in en anmälan om registrering. Detta gäller även vid byte av ägare.
Förut behövdes ofta ett godkännande, innan du började din verksamhet. Detta är nu borttaget. Mer om vad som gäller för registrering vid hantering av livsmedel hittar du på sidan "Registrering".
Har du ett godkännande sedan tidigare är du numera automatiskt registrerad.
Avgifter
Kostnaden för själva registreringen är i dag 800 kronor. En årlig tillsynsavgift med start samma år som verksamheten startar tas dessutom ut. Denna avgift varierar beroende på typ av verksamhet och hur väl du sköter den. En vanlig årlig avgift är för närvarande 6 400 kronor.
Syftet med tillsynen
Målet är att du som konsument ska kunna köpa säkra livsmedel av utlovad kvalitet. Och att du inte riskerar att bli sjuk av de livsmedel du äter.
Anmäl ombyggnad
Om du bygger om måste du fortfarande i förväg skriftligt anmäla denna ändring till miljöenheten.
Faktaruta
I dag finns i kommunen drygt 100 verksamheter som hanterar livsmedel. Exempel på dessa är restauranger, skolkök, butiker, bagerier och vattenverk.
Nya verksamheter får starta tidigast två veckor efter det att anmälan om registrering lämnats in. Alternativt starta då verksamheten formellt registrerats.
På Livsmedelsverkets hemsida
hittar du mer information om livsmedel och livsmedelstillsyn.Frågor och svar
Jag ska servera hembakta bullar, kaffe, samt korv med bröd vid ett tillfälle. Behöver jag lämna in en anmälan om registrering för detta?
Nej, endast verksamheter som bedrivs regelbundet behöver lämna in en anmälan om registrering. Vad som avses med regelbundet, läs mer här på sidan om registrering.
Får jag bygga om eller renovera i min livsmedelslokal utan att meddela miljöenheten detta?
Ombyggnad av lokalen eller andra större ändringar får du inte göra utan att först har anmält detta till miljöenheten. Tänk på att även kontakta bygglov på plan- och byggenheten.
Relaterade länkar
av Lilian Eriksson
